Tokonoot
Tokonoot is een initiatief van Toon Konings waarbij de walnoot centraal staat. Toon raakte gefascineerd door de veelzijdigheid van de walnoot en gaf met passie zijn hobby een serieuze vorm. Hij verzamelt de lekkerste walnoten uit de regio, selecteert ze op natuurlijke wijze en op diverse zorgboerderijen helpen mensen met een verstandelijke beperking de walnoten met plezier te kraken en sorteren. Het vruchtvlees gaat dan naar de Kilsdonkse molen waar er een verfijnde walnootolie van wordt geperst. Het bijproduct, wat overblijft na het persen, is perskoek. Na een fijne maling worden hier heerlijke koekjes, de zogenaamde Nootgevallen, van gebakken door bakkerij Doomernik. Ook is het meel thuis te gebruiken voor bijvoorbeeld in de appeltaart of cake, of als basis voor een smoothie. De tussenschotjes zijn zeer geschikt voor het maken van lekkere thee en de notenschelpen zijn geschikt voor het persen tot brandbare briketten of als bodembedekking in sier – of groentetuin.